Thỏ nguyên con chặt làm tư hoặc nhỏ hơn nếu thích, ướp cùng ngũ vị hương, rượu trắng. và một chút ...

Ướp thịt thỏ với tỏi, sả, ớt, hành tím, nước mắm, nửa muỗng cafe hạt nêm thêm chút muối và trộn đều ...