- 450gr sườn cốt lết
- Xôi
- Nước sốt gồm:
+ 1 muỗng nước mắm ngon
+ 1muỗng đường
+ 1 muỗng xì dầu
+ 1/4 muỗng tiêu trắng
+ 1 muỗng bột cà ri
+ 1/2 muỗng tỏi xay
+ 1/2 ngò thái nhỏ ( lấy phần cọng ngò )
+ 3 muỗng nước cốt dừa
+ 1/2 muỗng dầu ăn
- Ướp sườn với nước sốt trên , để thấm 2 giờ hoặc lâu hơn .
- Lò nướng mở 475 F , xắp thịt vào khay nướng , cho miếng vỹ nướng lên tầng cao nhất trong lò , và cửa lò mở hé 1 chút .
- Nướng khoảng 6 - 8 phút , khi mặt thịt vàng đều thìt lật qua mặt kia , tiếp tục nướng vàng.
- Cho sườn ra đĩa cùng với xôi là có thể dùng được rồi.
