Sườn Chay Rim Mật Ong

Sườn Chay Rim Mật Ong

Sườn Chay Rim Mật Ong

380,000 đ
Sườn chay rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo. Ướp sườn với boaro phi, bột ngọt, nước tương, mật ong, dầu điều, 1 chút tiêu, để thấm đều.

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Cho đường, nước cốt chanh và muối vào chén nhỏ khuấy đều, bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào ...
340,000 đ

SƯỜN CHAY RIM MẬT ONG

I. NGUYÊN LIỆU

- Sườn chay đã ngâm nở 300g
- Mật ong: 100ml
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Ớt hiểm: 2 trái
- Ngò rí, boaro phi
- Tiêu, dầu điều, dầu ăn
- Bột ngọt 
- Nước tương 

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Sườn chay rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo. Ướp sườn với boaro phi, bột ngọt, nước tương, mật ong, dầu điều, 1 chút tiêu, để thấm đều.
- Lá boaro cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

2. Chế biến:
- Xào săn sườn chay với 1 ít dầu, thêm 1 ít nước tương cho thấm gia vị, tiếp theo cho nước dừa sâm sấp, rim với lửa riu riu đến khi nước sệt lại. Thêm 2 trái ớt hiểm đập dập vào, cuối cùng thêm ngò rí, lá boaro và rắc thêm tiêu.

III. TRÌNH BÀY

- Cho sườn rim ra đĩa, dùng với cơm trắng và rau dưa.