Soup tóc tiên hải sản

Soup tóc tiên hải sản

Soup tóc tiên hải sản

390,000 đ
 NGUYÊN LIỆU - Mực tươi 1 con ( gần 300gr) - Tôm sú 200 gr - Thịt nạc thăn 15 gr - Xương hầm 50 gr - Củ hành tây 1 củ - Trứng gà 2 quả

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
I. NGUYÊN LIỆU - 80gr bong bóng cá chiên - 300gr tôm sú - 200gr mực ống phi lê - 2 quả trứng ...
380,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 300g xương, đầu, cánh gà  - 150g thịt nạc cua  - 50g tôm khô  - 1 miếng da heo ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200g thịt cua bể hoặc thịt ghẹ - 200g tôm bóc nõn - 30g nấm hương (nấm đông ...
390,000 đ
-    1 con cua biển cỡ vừa (Khoảng 400-500g) -    1 bó măng tây nhỏ (Khoảng 8-10 cây) -    1 quả ...
390,000 đ
 Chế biến: -    Khi phần xương đã được ninh nhừ thì vớt xương ra sau đó cho ngô ngọt và nêm các ...
300,000 đ
Chuẩn bị: - Măng các bạn mang cắt thành sợi nhỏ sau đó rửa với muối cho sạch, rồi cho vào luộc ...
390,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 150gr tôm tươi - 150gr thịt cua - 150gr thịt sò điệp - 200gr đậu phụ ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Xá xíu bó xổi xắt sợi. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi, vắt khô, xào sơ. - Nấm ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Sò điệp rửa sạch, để ráo. - Boa-rô rửa sạch, cắt nhỏ. - Đậu đỏ luộc chín. Bắp, đậu ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Đun nước dùng. Trụng ống xương heo với xương gà, thêm muối khoảng 15 phút, vớt xương ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200gr tôm - 100gr sò điệp - 2 cải lơ xanh - Nước dùng - Bột năn
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 100gr vi cá dạng cước đã sơ chế làm sạch - 20gr bào ngư sống Hàn Quốc hoặc bào ngư ...
2,500,000 đ
Chuẩn bị: - Vi cá mập ngâm qua với nước lạnh trong 1 ngày cho loại 1 nguyên vây 100gr, còn với vi ...
420,000 đ
Chuẩn bị: - Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, để ráo. - Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nát thêm một chút ...
1,800,000 đ

SOUP TÓC TIÊN HẢI SẢN

I. NGUYÊN LIỆU

- Mực tươi 1 con ( gần 300gr)
- Tôm sú 200 gr
- Thịt nạc thăn 15 gr
- Xương hầm 50 gr
- Củ hành tây 1 củ
- Trứng gà 2 quả
- Nước dùng 1,5 lít (hầm từ xương gà)
- Bột năng 100 gr
- Củ cà rốt 1 muỗng
- Hành lá, ngò rí 1 muỗng
- Muỗng dầu ăn 1/2 muỗng
- Ngò rí 5 gr
- Đường, tiêu, muối, hành khô, tỏi, ớt bột

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Tôm: Làm sạch, hấp chín, lột bỏ vỏ; đầu đuôi và chỉ đen, cắt hạt lựu.
- Mực : Làm sạch, trụng trong nước có ít gừng, vớt ra xắt hạt lựu.
- Củ hành tây: Lột bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
- Tóc tiên: Rửa sơ, để ráo nước.
- Trứng gà: Quậy tan.
- Bột năng: Hòa với ½ chén nước lã.
- Ngò rí: Xắt nhỏ.

2. Chế biến:
- Nấu nóng nước dùng, cho lần lượt bắp + gừng + tôm + mực + củ hành, nấu sôi + trứng và nước bột năng, khuấy đến chín, xúp sánh trong + tóc tiên + hạt nêm, khuấy đều, nếm vị vừa ăn.

III. CÁCH DÙNG

- Múc soup vào thố, rải ngò + tiêu lên mặt.