- 400g mực ống
- 200g ớt chuông xanh
- 200g ớt chuông vàng
- 100g cần tàu
- 50g tỏi băm
- 1 thìa cà-phê đường
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- Một chút muối
1. Chuẩn bị:
- Mực ống xát muối, rửa sạch, thái khoanh. Ướp mực với hạt nêm.
- Ớt thái hạt lựu, cần tàu thái khúc.
2. Chế biến:
- Đổ dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, cho mực vào xào. Nêm gia vị (đường và hạt nêm). Khi mực bắt đầu hơi săn lại, cho ớt và cần vào xào, đảo nhanh tay.
- Cho mực ra đĩa và thưởng thức.
