Lẩu Nấm

Lẩu Nấm

Lẩu Nấm

540,000 đ
Nấm đông cô ngâm nước muối ấm khoảng 30 phút, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Các loại nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra. 

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Cho nước dừa xiêm đun sôi, trút phần mắm và gia vị đã xào vào trong nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn ...
540,000 đ
Cho các loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng. Vớt bỏ các loại củ, chắt nước dùng qua một nồi ...
540,000 đ
Các loại hải sản chay như: mực, tôm, cua cũng đem trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Xếp ...
540,000 đ
Tiếp tục, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo trên rồi cho thơm vào xào, cho thêm khoảng 1500ml nước ...
540,000 đ

LẨU NẤM

I. NGUYÊN LIỆU

- 100 gram nấm rơm
- 100 gram nấm kim châm
- 50 gram nấm đông cô
- 100 gram nấm bạch tuyết
- 100 gram nấm đùi gà
- 100 gram nấm bào ngư
- 1 củ cà rốt
- 1 củ sắn
- 1 củ su su
- 1 bó tần ô (cải cúc)
- 1 cây cải thảo (500 gram)
- 1 cây hành boa-rô
- 1 trái dừa tươi

II. CÁCH LÀM

- Củ sắn, su su và củ cải gọt vỏ cắt thành miếng, sau đó cho vào nồi áp suất cùng với nước dừa, hầm khoảng 30 phút thì vớt ra lấy nước hầm làm nước dùng.
- Hành boa-rô băm nhỏ phần thân, phần lá xắt mỏng.
- Nấm đông cô ngâm nước muối ấm khoảng 30 phút, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Các loại nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra. 
- Riêng nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành boa-rô, cho nấm đông cô vào xào sơ, đổ nước dùng vào, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm chay, một chút muối, tiêu, sa tế vào.

III. CÁCH DÙNG

- Khi nước lẩu sôi, cho cà rốt và lá hành boa-rô vào. Để liu riu lửa, khi nào ăn, thả nấm và rau vào. Lẩu nấm ăn kèm với bún hoặc mì đều ngon.