Gỏi ngó sen chân gà rút xương

Gỏi ngó sen chân gà rút xương

Gỏi ngó sen chân gà rút xương

350,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 1kg chân gà công nghiệp - 200g ngó sen - 200g hành tây - 200g thịt luộc xắt mỏng 

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Chuẩn bị: - Thịt dê rửa sạch, để ráo.  - Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi cắt thành miếng mỏng vừa ...
680,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 300 gram thịt bò - 1 củ hành tây - 100 gram me, 100 gram củ kiệu muối chua, ...
440,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 50gr rau câu khô (loại rong biển khô) - 50gr cà rốt - 300gr thịt đùi. - 200gr ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt - 100 gram tôm tươi - 100 gram thịt lợn ba chỉ - 1 ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - Thịt bò 200 gr - Chanh 4 trái - Hành tây 1 củ - Khổ qua 3 trái - Hành phi 1 ...
380,000 đ
Chuẩn bị: - Đối với cổ hũ dừa chọn phần non, cắt bỏ phần già rồi thái lát mỏng ngâm trong nước ...
520,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU  - 1 con mực ống (Khoảng 200g) - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - 2 củ sả - Ớt ...
440,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200 g thịt gà - 50 g miến dong - 100 g cà rốt - 100 g dưa leo - 100 g rau chuối ...
680,000 đ
Chuẩn bị: - Tôm bạn luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ phần đầu còn giữ nguyện đuôi tôm. - Mực làm sạch rồi ...
440,000 đ
Chuẩn bị: - Sứa sơ chế thái sợi.  - Mực đã hấp, thái mỏng.  - Tôm tươi đã hấp/luộc và bóc vỏ, ...
460,000 đ
NGUYÊN LIỆU - Ngó sen 500gr - Thịt heo ba chỉ 200gr - Tôm biển 150gr - Bánh phồng tôm
390,000 đ
Chuẩn bị:  - Tôm sú rửa sạch, luộc chín. Hành lá trụng sơ. Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, thái ...
480,000 đ

GỎI NGÓ SEN CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg chân gà công nghiệp
- 200g ngó sen
- 200g hành tây
- 200g thịt luộc xắt mỏng 
- 1 củ cà rốt, me chín, đường
- Hành tỏi phi, đậu phộng rang
- 1 trái xoài tượng nhỏ
- Tôm khô, gia vị
- Rau răm, ngò, ớt, cần

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Chân gà rửa sạch trụng nước sôi, rút xương, phi tỏi cho vào xào, chế nước vào, hầm vừa mềm vớt ra để ráo.
- Xoài cắt cọng giống ngó sen trộn với đường.
- Ngó sen cắt khúc chẻ làm hai cho vào trộn chung với xoài.
- Hành tây xắt mỏng trộn chung vào xoài.
- Cà rốt cắt dợn sóng trộn chung vào xoài.
- Tôm khô ngâm nước mềm xào sơ.
- Me lọc lấy nước bỏ xác cho đường vào nấu sôi cho nước mắm vào.

2. Cách làm:
- Xoài, ngó sen, hành tây, cà rốt, cần trộn chung bỏ bớt nước, nêm nước mắm me vừa ăn. Trộn chân gà, tôm khô, thịt, rau răm, đậu phộng, hành tỏi phi trộn đều.

III. TRÌNH BÀY

- Gỏi để lên dĩa. Rắc thêm đậu phộng, ngò, rau răm, dùng với nước mắm me và bánh phồng tôm.