Gỏi hải sản hương dừa Hai Thụy

Gỏi hải sản hương dừa Hai Thụy

Gỏi hải sản hương dừa Hai Thụy

520,000 đ
Chuẩn bị: - Đối với cổ hũ dừa chọn phần non, cắt bỏ phần già rồi thái lát mỏng ngâm trong nước muối loãng. Sau đó rửa sạch lại và để ráo. - Thịt heo rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng 1 thìa café muối gia vị. Sau khi chín thì vớt ra và thái lát mỏng. - Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, luộc chín, bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen ở lưng, nhớ chừa lại phần đuôi cho đẹp.

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Chuẩn bị: - Thịt dê rửa sạch, để ráo.  - Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi cắt thành miếng mỏng vừa ...
680,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 300 gram thịt bò - 1 củ hành tây - 100 gram me, 100 gram củ kiệu muối chua, ...
440,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 50gr rau câu khô (loại rong biển khô) - 50gr cà rốt - 300gr thịt đùi. - 200gr ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt - 100 gram tôm tươi - 100 gram thịt lợn ba chỉ - 1 ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - Thịt bò 200 gr - Chanh 4 trái - Hành tây 1 củ - Khổ qua 3 trái - Hành phi 1 ...
380,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU  - 1 con mực ống (Khoảng 200g) - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - 2 củ sả - Ớt ...
440,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200 g thịt gà - 50 g miến dong - 100 g cà rốt - 100 g dưa leo - 100 g rau chuối ...
680,000 đ
Chuẩn bị: - Tôm bạn luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ phần đầu còn giữ nguyện đuôi tôm. - Mực làm sạch rồi ...
440,000 đ
Chuẩn bị: - Sứa sơ chế thái sợi.  - Mực đã hấp, thái mỏng.  - Tôm tươi đã hấp/luộc và bóc vỏ, ...
460,000 đ
NGUYÊN LIỆU - Ngó sen 500gr - Thịt heo ba chỉ 200gr - Tôm biển 150gr - Bánh phồng tôm
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 1kg chân gà công nghiệp - 200g ngó sen - 200g hành tây - 200g thịt luộc xắt mỏng 
350,000 đ
Chuẩn bị:  - Tôm sú rửa sạch, luộc chín. Hành lá trụng sơ. Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, thái ...
480,000 đ

GỎI HẢI SẢN HƯƠNG DỪA

I. NGUYÊN LIỆU

- Củ hủ dừa 200gr
- Bánh phồng
- Thịt ba chỉ 100gr
- Tôm 100gr
- Dưa chuột 1 quả
- Hành tây ½ củ
- Rau răm, rau mùi
- Lạc rang 100gr
- Tỏi, hành khô, chanh
- Gia vị: muối, đường, giấm, ớt, dầu ăn

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
-  Đối với cổ hũ dừa chọn phần non, cắt bỏ phần già rồi thái lát mỏng ngâm trong nước muối loãng. Sau đó rửa sạch lại và để ráo.
- Thịt heo rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng 1 thìa café muối gia vị. Sau khi chín thì vớt ra và thái lát mỏng.
- Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, luộc chín, bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen ở lưng, nhớ chừa lại phần đuôi cho đẹp.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm với nước dấm loãng cho bớt mùi hăng.
- Dưa chuột rửa sạch rồi cắt 2 đầu, chà hết phần nhựa rồi bổ đôi theo chiều dọc và cắt lát chéo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
- Rau răm, rau mùi nhặt bỏ phần già và úa rồi rửa sạch và để ráo.
- Lạc rang chín vàng rồi chà cho hết vỏ, sau đó giã giập.
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.v
- Ớt rửa sạch, cắt dọc thân và gạt bỏ hết phần hạt. Sau đó băm nhỏ
- Chanh cắt đôi rồi vắt lấy phần nước cốt, nhớ bỏ hết hạt để khi làm gỏi không bị đắng.
- Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ rồi phi thơm vàng.

2. Chế biến:
- Pha nước trộn gỏi với tỉ lệ 1,5 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt (tùy thuộc mỗi gia đình mà gia giảm cho phù hợp)
- Sau khi các đã chuẩn bị hết các nguyên liệu thì cho toàn bộ vào một bát tô lớn.
- Dưới từ từ 2/3 chỗ nước trộn gỏi trên vào trộn đều, để khoảng 5 phút cho ngấm. Sau đó cho tôm, thịt và chỗ nước trộn gỏi còn lại vào trộn cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng

III. TRÌNH BÀY

- Cho gỏi ra đĩa, rắc chút rau thơm xắt nhỏ, lạc rang, hành phi lên trên là hoàn thành. Ăn với bánh phồng