Gỏi cần tây tôm thịt

Gỏi cần tây tôm thịt

Gỏi cần tây tôm thịt

390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt - 100 gram tôm tươi - 100 gram thịt lợn ba chỉ - 1 mớ rau mùi, 50gr cần tây - Nước cốt chanh - Gia vị: nước mắm, đường trắng, muối - 30 gram  lạc - 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt nhỏ, 1 củ hành tây.

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Chuẩn bị: - Thịt dê rửa sạch, để ráo.  - Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi cắt thành miếng mỏng vừa ...
680,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 300 gram thịt bò - 1 củ hành tây - 100 gram me, 100 gram củ kiệu muối chua, ...
440,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 50gr rau câu khô (loại rong biển khô) - 50gr cà rốt - 300gr thịt đùi. - 200gr ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - Thịt bò 200 gr - Chanh 4 trái - Hành tây 1 củ - Khổ qua 3 trái - Hành phi 1 ...
380,000 đ
Chuẩn bị: - Đối với cổ hũ dừa chọn phần non, cắt bỏ phần già rồi thái lát mỏng ngâm trong nước ...
520,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU  - 1 con mực ống (Khoảng 200g) - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - 2 củ sả - Ớt ...
440,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200 g thịt gà - 50 g miến dong - 100 g cà rốt - 100 g dưa leo - 100 g rau chuối ...
680,000 đ
Chuẩn bị: - Tôm bạn luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ phần đầu còn giữ nguyện đuôi tôm. - Mực làm sạch rồi ...
440,000 đ
Chuẩn bị: - Sứa sơ chế thái sợi.  - Mực đã hấp, thái mỏng.  - Tôm tươi đã hấp/luộc và bóc vỏ, ...
460,000 đ
NGUYÊN LIỆU - Ngó sen 500gr - Thịt heo ba chỉ 200gr - Tôm biển 150gr - Bánh phồng tôm
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 1kg chân gà công nghiệp - 200g ngó sen - 200g hành tây - 200g thịt luộc xắt mỏng 
350,000 đ
Chuẩn bị:  - Tôm sú rửa sạch, luộc chín. Hành lá trụng sơ. Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, thái ...
480,000 đ

GỎI CẦN TÂY TÔM THỊT

I. NGUYÊN LIỆU

- 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt
- 100 gram tôm tươi
- 100 gram thịt lợn ba chỉ
- 1 mớ rau mùi, 50gr cần tây
- Nước cốt chanh
- Gia vị: nước mắm, đường trắng, muối
- 30 gram  lạc
- 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt nhỏ, 1 củ hành tây.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Cà rốt, cần tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ và bào sợi. Cho vào một cái đĩa để ướp cùng 1/2 muỗng muối, trộn đều để 15 phút. Bóp cà rốt cho ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.
- Hành tây thái mỏng ngâm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Để 10 phút
- Dưa chuột rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp vào ½ muỗng muối, dùng tay trộn đều, sau đó bóp hết nước ở dưa chuột, để dưa chuột được khô.
- Tôm tươi, rửa sạch, bóc bỏ vỏ, rút chỉ đen, cho vào nồi và luộc chín.
- Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, luộc chín, thái miếng vừa ăn.
- Lạc cho vào chảo để rang chín, sau đó cho vào cối để giã nhỏ.
- Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến:
- Pha nước chấm theo tỷ lệ như sau: cho 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường trắng, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nước mắm, tỏi ớt băm nhỏ trộn lẫn vào với nhau.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế như: tôm, thịt, cà rốt, dưa leo, cần tây, hành tây vào trộn đều lên và để 15 phút cho thấm.

III. TRÌNH BÀY

- Cho tất cả ra dĩa, thêm 1 ít rau mùi và lạc phía trên.