ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA

I. NGUYÊN LIỆU

- Đậu hũ chiên 2 miếng
- Cà chua 2 trái
- Hành boa rô 100 gr
- Nước tương 2 muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Đường trắng 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Đậu hũ chiên mua sẵn ngoài chợ, cắt thành miếng nhỏ, hình vuông vừa ăn. 
- Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành boa rô cắt nhỏ.

2. Chế biến:
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm. Thêm gia vị 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn. Đổ 1/2 chén nước vào, nấu sôi khoảng 1 phút.
- Tiếp theo, cho đậu hũ vào, nấu lim rim nhỏ lửa cho ngấm phần sốt. Dùng đũa trở nhẹ tay miếng đậu hũ. Chú ý không để miếng đậu hũ bị nớt.Tắt bếp.

III. TRÌNH BÀY

- Cho món ăn ra đĩa, rắc hành boa rô lên để món ăn thêm màu sắc.