Chè nhãn nhục thạch dừa

Chè nhãn nhục thạch dừa

Chè nhãn nhục thạch dừa

220,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 100g nhãn nhục - 5g rau câu - 300g đường phèn - 200g nho sên đường (hoặc 100gr nho khô)

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
NGUYÊN LIỆU - 150gr hạt sen khô - 100gr nhãn nhục - 80gr đường cát trắng hoặc đường phèn
250,000 đ
NGUYÊN LIỆU -    Đậu đỏ: 300 gr -    Đường cát trắng 250 gr -    Bột sắn 10gr -    Nước cốt dừa ...
200,000 đ
Vị bùi mềm quện vị sữa thơm, thêm vị trà xanh, vị hoa quả ngọt ngọt thanh thanh tạo nên món chè ...
250,000 đ
Chuẩn bị: - Cho khoảng 1/2 chén nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt để riêng rồi thêm nước vắt ...
200,000 đ

CHÈ NHÃN NHỤC THẠCH DỪA

I. NGUYÊN LIỆU

- 100g nhãn nhục
- 5g rau câu
- 300g đường phèn
- 200g nho sên đường (hoặc 100gr nho khô)

II. CÁCH LÀM

- Trước tiên, ta nấu thạch. Ngâm rau câu bột với 500ml nước trong nồi nhỏ trước khi nấu 15 phút. Sau đó, cho nồi lên bếp nấu lửa nhỏ cho rau câu tan từ từ.
- Đổ rau câu vào khuôn chờ nguội đem để ngăn mát tủ lạnh.
- Khi thạch đã đông, đem ra thái sợi chỉ.
- Nhãn nhục rửa qua nước muối pha loãng cho sạch đất cát. Ngâm nước ấm cho nở mềm ra.
- Đổ 1 lít nước vào nồi cùng với 300gr đường phèn. Khi nước sôi chờ đường tan thì cho nhãn nhục vào nấu sôi thêm 5 phút thì tắt bếp.
- Chờ nồi chè nguội hẵn rồi cho nho và thạch vào cùng đem để tủ lạnh. Hoặc có thể cho từng thứ vào chén rồi đập đá nhỏ vào cùng.

III. CÁCH DÙNG

- Ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.