Chè long nhãn hạt sen

Chè long nhãn hạt sen

Chè long nhãn hạt sen

250,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 150gr hạt sen khô - 100gr nhãn nhục - 80gr đường cát trắng hoặc đường phèn

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
I. NGUYÊN LIỆU - 100g nhãn nhục - 5g rau câu - 300g đường phèn - 200g nho sên đường (hoặc 100gr ...
220,000 đ
NGUYÊN LIỆU -    Đậu đỏ: 300 gr -    Đường cát trắng 250 gr -    Bột sắn 10gr -    Nước cốt dừa ...
200,000 đ
Vị bùi mềm quện vị sữa thơm, thêm vị trà xanh, vị hoa quả ngọt ngọt thanh thanh tạo nên món chè ...
250,000 đ
Chuẩn bị: - Cho khoảng 1/2 chén nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt để riêng rồi thêm nước vắt ...
200,000 đ

CHÈ NHÃN NHỤC HẠT SEN

I. NGUYÊN LIỆU

- 150gr hạt sen khô
- 100gr nhãn nhục
- 80gr đường cát trắng hoặc đường phèn

II. CÁCH LÀM

- Đầu tiên, để cho nhãn nhục khi ăn có cảm giác sạch và tươi ngon thì ngâm nước lạnh trong 30 phút – 1 giờ cho nhãn nhục nở ra, sau đó dùng nước lạnh xả lại cho sạch cát và bụi.
- Vớt nhãn nhục ra để ráo.
- Đối với hạt sen khô thì không cần sơ chế gì nhiều, có thể cho ngay vào nồi nấu với 3-4 chén nước lạnh, chỉnh lửa nhỏ. Thường xuyên hớt bọt trên mặt để không làm ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của chè.
- Đợi đến khi hạt sen mềm mới cho đường vào, nếu không hạt sen sẽ bị sượng và không ngon.
- Đến khi nếm thử thấy hạt sen đã ngấm vị ngọt của đường, nhanh tay cho nhãn nhục vào trộn đều rồi tắt bếp.

III. CÁCH DÙNG

- Có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.