Chè đậu đỏ

Chè đậu đỏ

Chè đậu đỏ

200,000 đ
NGUYÊN LIỆU -    Đậu đỏ: 300 gr -    Đường cát trắng 250 gr -    Bột sắn 10gr -    Nước cốt dừa 1 lon

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
NGUYÊN LIỆU - 150gr hạt sen khô - 100gr nhãn nhục - 80gr đường cát trắng hoặc đường phèn
250,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 100g nhãn nhục - 5g rau câu - 300g đường phèn - 200g nho sên đường (hoặc 100gr ...
220,000 đ
Vị bùi mềm quện vị sữa thơm, thêm vị trà xanh, vị hoa quả ngọt ngọt thanh thanh tạo nên món chè ...
250,000 đ
Chuẩn bị: - Cho khoảng 1/2 chén nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt để riêng rồi thêm nước vắt ...
200,000 đ

CHÈ ĐẬU ĐỎ

I. NGUYÊN LIỆU

- Đậu đỏ: 300 gr
- Đường cát trắng 250 gr
- Bột sắn 10gr
- Nước cốt dừa 1 lon

II. CÁCH LÀM

- Đậu đỏ sau khi mua về rửa sạch thì ngâm trong một thau nước mới cho đến khi nở mềm. Nếu không có thời gian thì có thể ngâm qua đêm cũng được.
- Cho nguyên phần đậu và cả nước ngâm vào nồi, cho thêm lượng nước vừa phải rồi để lửa lớn đun sôi. Khi nồi vừa sôi thì vớt bọt rồi hạ lửa để liu riu và hầm cho đến khi đậu mềm.
- Cho tiếp phần đường cát trắng vào khuấy cho đều cho tan. Cũng có thể tinh giảm lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị.
- Khuấy tan phần bột sắn với ½ chén nước rồi cho từ từ vào nồi chè và khuấy đều lên rồi để lửa lớn hơn một chút cho đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp. Lúc này, cho vani vào và khuấy nhẹ.

III. TRÌNH BÀY

- Múc chè ra chén và cho đá vào rồi chan nước cốt dừa lên là hoàn tất món ăn. Nếu bạn ăn chè nóng thì có thể đun phần nước cốt dừa cho sôi vừa tới rồi chan lên chè là hoàn tất món chè.