BÒ LÚC LẮC CHAY

I. NGUYÊN LIỆU

- 200g thịt bò chay 
- 50g ớt xanh 
- 50g ớt đỏ 
- 20g hành tây 
- ¼ cây hành boa-rô nhỏ
- 1 thìa súp dầu hào chay
- ¼ thìa cà-phê hạt nêm chay
- 1 thìa cà-phê đường
- 1 thìa súp dầu ăn
- ¼ thìa cà-phê tiêu xay
- Cà chua xà-lách ăn kèm

II. CÁCH LÀM

1. Chế biến:
- Bò chay rửa sạch để ráo nước và bạn cắt miếng vừa ăn.
- Ớt xanh + đỏ bỏ lõi bạn rửa sạch
- Hành tây lột vỏ lụa còn ớt thái miếng vuông vừa ăn 
- Hành boa-rô băm nhỏ.
- Cà chua, xà lách nhặt bỏ cuống rửa sạch thái lát mỏng 

2. Cách làm:
- Bật bếp làm nóng dầu ăn phi thơm hành boa-rô cho lần lượt bò chay + ớt xanh + ớt đỏ + hành tây vào xóc nhanh tay.
- Nêm hạt nêm và đường cho vừa ăn sau đó đảo đều và tắt bếp.

III. TRÌNH BÀY

- Cho bò ra đĩa trang trí thêm cà chua với xà lách thêm cho đẹp và thưởng thức!